Couteau de chef 8 po Miyabi 1001952

Chaque élégant couteau MIYABI Koh est conçu à Seki, Japon. Là, les artisans MIYABI fusionnent riche tradition japonaise avec l'ingénierie allemande experte et l'état de l'art des aciers pour produire ces couteaux de cuisine ultimes. Ils sont composés de FC61 fin carbure en acier inoxydable (61 de dureté sur l'échelle Rockwell), procurant une protection contre la corrosion inégalée et de la résistance à l'écaillage. Cet acier de pointe assure que les lames aiguisées conservent leur netteté impressionnante plus longtemps. Grâce à un procédé innovant de durcissement sur glace, les lames de FRIODURx2 offrent une durabilité remarquable, la netteté et la performance de coupe. Les lames superbes sont finies avec un vrai bord de Katana, hommage aux épées de samouraï faites à Seki il y a des siècles, et disposent d'un logo en relief Miyabi. Élégamment estampillé avec une épingle mosaïque d'argent, le manche Pakkawood distingué de forme octogonale se prend aussi bien qu'il est beau.

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