Ce Fumoir Vertical au Gaz fournit 770 pouces carrés en surface totale de cuisson incluant 4 grilles de cuisson en acier inoxydable de 5mm entièrement réglables, 1 grille multi-usages pour rôties/côtes, la technologie d'amortisseur Roto-Draft pour un meilleur contrôle de la chaleur , thermomètre accu-Temp installé dans la porte et 16 crochets à viande en acier inoxydable.

Les caractéristiques supplémentaires incluent la construction à double paroi, le plateau de graisse rabattable, et la porte secondaire pour un accès facile à l'extra grand bol d'eau en acier inoxydable, et boîte de fumeur.