10 699.99 $
Le torréfacteur ROEST S100 Plus a été conçu pour les professionnels du café et les amateurs de café de qualité. Doté d'un contrôle qualité intégré et d'une interface simplifiée, le S100 Plus est le torréfacteur milieu de gamme de ROEST, idéal pour les amateurs de café recherchant les fonctionnalités haut de gamme du L100 Plus à un prix plus accessible.
Le S100 Plus est conçu avec l'extérieur scandinave moderne et la structure en bois de ROEST, privilégiant l'automatisation et l'efficacité. Quatre capteurs intuitifs, dont la détection de la première fissure et la capacité d'adaptation au café, garantissent une qualité et une précision professionnelles, tandis que des options de contrôle flexibles permettent une personnalisation complète du processus de torréfaction, du début à la fin.
Le S100 Plus est livré avec tout ce dont vous avez besoin pour démarrer : un plateau, une trémie, une cuillère à ventouses et un plateau d'échantillons, ainsi qu'un tuyau de ventilation de 1,5 m.
Le profilage adaptatif de la température des grains garantit une homogénéité pour chaque lot, tandis que des profils de torréfaction uniques vous permettent d'exploiter pleinement le café vert. Avec les torréfacteurs, vous avez accès à la bibliothèque en ligne de profils de torréfaction ROEST, élaborés par des professionnels du café. Vous pouvez également créer et partager votre propre profil en utilisant des variables telles que la température de l'air et celle des grains.
Vous gardez toujours le contrôle : avec la torréfaction manuelle, vous pouvez ajuster l'un des nombreux paramètres selon vos préférences dès que vous le souhaitez. Trouvez votre style unique et perfectionnez vos compétences en toute confiance, sachant que le torréfacteur S100 s'adapte à vos besoins. Une fois la torréfaction parfaite obtenue, l'automatisation complète, grâce à l'IA, perpétue la magie, lot après lot.
Par IA détecte la première fissure lors de chaque torréfaction, après quoi le torréfacteur S100 Plus surveille attentivement le temps de développement idéal avant que les grains ne soient automatiquement libérés pour le processus de refroidissement.
ROEST a conçu le torréfacteur S100 Plus pour éliminer les pauses inutiles dans votre flux de travail ; chaque torréfacteur contient un ventilateur séparé qui vous permet de démarrer immédiatement le lot suivant pendant que le précédent refroidit, de sorte que vous pouvez torréfier de manière transparente jusqu'à 1,2 kg de café vert en une heure sans aucune interruption.
Suivez facilement chaque seconde du processus grâce à l'application en ligne ROEST. Des graphiques clairs et des fonctionnalités interactives vous permettent de suivre les séances de torréfaction, d'analyser les journaux de torréfaction, de partager ou de visualiser les profils de torréfaction et d'ajuster les paramètres en temps réel.
Que vous soyez un professionnel ou un passionné de qualité avec pour objectif de créer un café encore meilleur à la maison, la conception variable du torréfacteur S100 Plus vous offre autant ou peu d'automatisation que vous le souhaitez.
