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Fabriqué avec des matériaux de première qualité approuvés en laboratoire, ROEST a créé le torréfacteur L100 Plus pour les professionnels et les passionnés de qualité qui cherchent à accéder au plus haut niveau de torréfaction de café inspiré des normes de l'industrie.
Le torréfacteur L100 Plus allie un design scandinave moderne à un cadre résistant à la chaleur (en aluminium noir ou en bois blond), approuvé en laboratoire. De plus, ses sept capteurs automatisés offrent des performances exceptionnelles dans un design élégant et minimaliste.
Qu'il s'agisse d'un ajout à votre laboratoire de café ou à votre comptoir, le L100 Plus vous aidera à atteindre le niveau supérieur en matière de torréfaction professionnelle du café.
Le L100 Plus est livré avec tout ce dont vous avez besoin pour démarrer : un plateau, une trémie, une cuillère à ventouses et un plateau d'échantillons, ainsi qu'un tuyau de ventilation de 1,5 m.
Le profilage adaptatif de la température des grains garantit une homogénéité pour chaque lot, tandis que des profils de torréfaction uniques vous permettent d'exploiter pleinement le café vert. Avec les torréfacteurs, vous avez accès à la bibliothèque en ligne de profils de torréfaction ROEST, élaborés par des professionnels du café. Vous pouvez également créer et partager votre propre profil en utilisant des variables telles que la température de l'air et celle des grains.
Vous gardez toujours le contrôle : avec la torréfaction manuelle, vous pouvez ajuster l'un des nombreux paramètres selon vos préférences dès que vous le souhaitez. Trouvez votre style unique et perfectionnez vos compétences en toute confiance, sachant que le torréfacteur L100 Plus s'adapte à vos besoins. Une fois la torréfaction parfaite obtenue, l'automatisation complète, grâce à l'IA, perpétue la magie, lot après lot.
Par IA détecte la première fissure lors de chaque torréfaction, après quoi le torréfacteur L100 Plus surveille attentivement le temps de développement idéal avant que les grains ne soient automatiquement libérés pour le processus de refroidissement.
ROEST a conçu le torréfacteur L100 Plus pour éliminer les pauses inutiles dans votre processus de production. Chaque torréfacteur est équipé d'un ventilateur séparé qui vous permet de démarrer immédiatement le lot suivant pendant que le précédent refroidit. Vous pouvez ainsi torréfier jusqu'à 1,2 kg de café vert en une heure, sans interruption. Le L100 Plus est également équipé d'un capteur de plateau de refroidissement unique, qui signale automatiquement le retrait des grains du lot précédent avant la fin du suivant.
Suivez facilement chaque seconde du processus grâce à l'application en ligne ROEST. Des graphiques clairs et des fonctionnalités interactives vous permettent de suivre les séances de torréfaction, d'analyser les journaux de torréfaction, de partager ou de visualiser les profils de torréfaction et d'ajuster les paramètres en temps réel.
Que vous soyez un laboratoire de café professionnel ou un passionné de qualité avec pour objectif de créer un café encore meilleur à la maison, la conception variable du torréfacteur L100 Plus vous offre autant ou peu d'automatisation que vous le souhaitez.
