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Bien que les fouets électriques de type Aerolatte soient parfaits pour mélanger les liquides, il serait difficile d'affirmer qu'ils peuvent, de quelque manière que ce soit, produire une micro-mousse onctueuse et succulente - parfaite pour verser le latte art. Subminimal, cependant, a repris la conception du fouet portatif, l'a repensée et a créé un petit outil étonnant qui vous permet de créer une véritable micro-mousse de haute qualité en quelques secondes.
Nous étions également sceptiques, mais il fait en fait un travail incroyable. Alors, qu'est-ce que cela signifie? Que la pression de vapeur de votre machine à espresso ne soit pas à la hauteur, que vous utilisiez des cafetières à moka, que vous soyez un fan de café en dosettes ou que vous soyez en camping, vous pouvez créer un lait à la texture délicieuse que vous vous attendez à obtenir dans votre café préféré.
Sélectionnez un NanoScreen en fonction de votre type de micromousse préféré : mousse superfine, fine ou ordinaire.
Barattage :
Barattez votre lait chaud (55 °C est idéal) pendant environ 15 secondes. Commencez au milieu pour incorporer de l'air, puis déplacez-vous sur le côté pour continuer à baratter et à mélanger la mousse.
Versez :
Versez votre lait parfaitement micromousse sur un espresso. Vous devez avoir l'impression de verser de la peinture. Dessinez un cœur, une rosace ou quelque chose d'abstrait!
