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La braisière Le Creuset en acier inoxydable est conçue pour cuisiner des mets délicieux en attendrissant les pièces de viande et les légumes frais en toute simplicité. Le braisage consiste à utiliser la chaleur sèche et la chaleur humide pour attendrir les ingrédients dans une sauce riche et savoureuse après les avoir saisis.
L’acier inoxydable primé de Le Creuset est le résultat d’un savoir-faire européen et de matériaux de première qualité; il est conçu au moyen d’un alliage breveté composé de métaux de qualité professionnelle.
La braisière en acier inoxydable comprend un centre en aluminium réagissant à la chaleur et assure une distribution uniforme et une excellente rétention de la chaleur. Le rebord des articles de cuisson en acier inoxydable est roulé, scellé et poli, de façon à protéger la couche interne en aluminium pendant de très nombreuses années.
La braisière en acier inoxydable procure une grande surface de cuisson qui en fait un article idéal pour frire à la poêle, saisir, braiser et laisser mijoter les liquides. Son volume de 4,8 L permet de cuisiner des recettes pour une famille de quatre personnes, sans tracas.
