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Ce grand faitout ovale est parfait pour un dîner, idéal pour braiser des rôtis entiers ou cuire du poulet et du canard.
Les cocottes STAUB sont inégalées pour la cuisson lente des viandes et des légumes, les ragoûts mijotés et les soupes. La fonte émaillée n'a pas besoin d'être assaisonnée et retient la chaleur de façon exceptionnelle, chauffant uniformément tout au long de la cuisson. Le couvercle lourd et bien ajusté retient l'humidité et les petites bosses à l'intérieur du couvercle créent un effet de forêt tropicale, renvoyant uniformément les jus sur les aliments.
Enracinés dans l'héritage culinaire français, les ustensiles de cuisine STAUB sont appréciés par les professionnels et les chefs à domicile pour leur savoir-faire exquis, leurs performances et leur beauté.
Chaque cocotte STAUB passe élégamment du four à la table, vous permettant de cuisiner et de servir dans le même plat.
Les cocottes STAUB sont réputées pour leurs propriétés de cuisson à l'étouffée, grâce à la combinaison de la fonte et de l'émail qui retiennent et diffusent uniformément la chaleur. Utilisées à l'origine en France pour cuire le poulet, ces cocottes sont aujourd'hui polyvalentes pour les plats mijotés traditionnels, les rôtis et les plats de légumes.
Le design spécial "goutte à goutte" du couvercle répartit uniformément la condensation, évitant ainsi que les aliments ne se dessèchent. La cocotte ovale, en fonte gris graphite et émaillée noir mat, assure une répartition uniforme de la chaleur.
Adaptée à toutes les sources de chaleur, y compris les plaques à induction et les fours, elle a un diamètre de 33 cm et une hauteur de 17 cm, et peut contenir 6,7 litres. La cocotte STAUB vous aide à cuisiner et à servir des plats délicats et savoureux.
