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Comme toutes les cocottes STAUB, il excelle dans la cuisson lente des viandes et des légumes à la perfection, et pour mijoter des ragoûts et des soupes. La fonte émaillée assure un chauffage uniforme, complété par un couvercle bien ajusté avec des bosses intérieures pour retenir l'humidité et rehausser la saveur.
Enracinés dans l'héritage culinaire français, les ustensiles de cuisine STAUB sont appréciés pour leur savoir-faire et leurs performances.
Chaque cocotte passe sans problème du four à la table et est considérée comme une pièce d'héritage. Les cocottes ovales Staub sont des ustensiles de cuisine de haute qualité, parfaits pour les repas au four et à la table.
Idéale pour les ragoûts, les soufflés et bien plus encore, cette cocotte de 31 cm de diamètre et d'une capacité de 5,5 L (5,8 QT) est en fonte avec un émail noir mat.
Il retient et libère la chaleur de façon homogène, et son couvercle permet de répartir la condensation pour des plats savoureux.
Convenant à toutes les tables de cuisson, y compris l'induction, les cocottes STAUB allient la tradition aux exigences de la cuisine moderne.
