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La cocotte à pain ovale revisite notre design rond classique dans une élégante forme ovale, parfaitement dimensionnée pour les bâtards, les pains au levain, les pains de mie et autres miches artisanales plus longues.
Fabriqué en fonte émaillée de qualité légendaire, il assure une répartition supérieure de la chaleur et des résultats dignes d'une boulangerie.
Le couvercle bombé retient et fait circuler la vapeur pour une levée maximale et des saveurs développées, tandis que la base à profil bas garantit un brunissement uniforme et une croûte dorée et croustillante.
L'émail durable résiste à l'adhérence, aux taches et à l'écaillage, tandis que l'intérieur noir mat développe une patine naturelle avec le temps pour améliorer la performance à chaque cuisson.
Grâce à ses boutons et poignées ergonomiques, le four à pain ovale permet de passer facilement du four à la table avec un pain artisanal digne des professionnels.
