Ensemble de 3 couteaux assortis avec lame de 3.5,5.25 et 7 po et 48 couches d'acier Miyabi 1019602

Conçue selon des normes rigoureuses, MIYABI continue de viser la perfection avec la collection MIYABI Kaizen. "Kaizen", qui signifie en japonais "amélioration" ou "changement pour le mieux", est un mode de vie.

Cette série combine les dernières technologies avec des lignes épurées et modernes et des siècles d'art de la fabrication de couteaux. Forgé en 49 couches, le cœur en super acier FC61 est protégé par 48 couches alternées d'acier inoxydable affûté afin d'exposer un design Damas unique et un tranchant de katana ondulé.

Le manche ergonomique en bois de Pakka noir est orné d'une broche en mosaïque, d'un anneau décoratif rouge et d'un embout avec logo. Fabriqué à la main à Seki, au Japon.

• Contenu de l'ensemble : Couteau Santoku de 7", couteau de préparation de 5,25", couteau d'office de 3,5
• Âme de la lame en acier au carbure fin FC61
• 48 couches d'acier entourant le noyau créent le design Damas
• FRIODUR trempé dans la glace pour une dureté extrême
• Dureté Rockwell d'environ 61
• Manche en bois de pakka rehaussé d'une broche en mosaïque d'acier et d'un embout de manche.
• Lavage à la main uniquement
• Fabriqué à la main à Seki, Japon