Les couteaux sont fabriqués dans un acier à formule spéciale breveté qui a été perfectionné pendant plus de 285 ans.
Combinées à la technique de durcissement par la glace propre à ZWILLING, ces lames FRIODUR sont plus dures, plus tranchantes, ne se tachent pas, ne s'écaillent pas et conservent leur tranchant plus longtemps.
Les couteaux sont affûtés et finis à la main par les artisans les plus compétents. Le tranchant des couteaux est contrôlé au laser et est incroyablement aiguisé.
La mitre robuste assure un bon équilibre et sert de protège-doigts. Forgés avec précision à partir d'une seule pièce d'acier solide, ces trois couteaux à manche riveté offrent un équilibre optimal et une manipulation sûre.
Les chefs professionnels du monde entier font confiance à la tradition et à la qualité de ces couteaux impressionnants.
Cet ensemble de trois couteaux est polyvalent et peut être utilisé pour couper, hacher ou éplucher des fruits, des légumes, de la viande et d'autres ingrédients.
Il comprend :
- Un couteau à parer et à garnir court et polyvalent
- Un couteau à trancher fin et robuste
- Un couteau de chef lourd et à large lame
Lavable au lave-vaisselle, lavage à la main recommandé.
Spécifications du manufacturier