Ensemble bloc et couteaux 7 pièces Miyabi 34080-000

MIYABI célèbre l'artisanat japonais avec Artisan. En utilisant des méthodes traditionnelles et des techniques innovantes, ces couteaux fusionnent le passé et le présent dans une collection de couteaux exceptionnelle.

Le cœur puissant de l'acier SG2 à poudre de micro-carbure est recouvert d'une couche de finition Tsuchime. Cet effet exquis, martelé à la main, empêche les aliments de coller. Chaque couteau est doté d'une lame taillée à la main et finie avec un véritable tranchant de katana, en hommage aux sabres de samouraïs fabriqués à Seki il y a des siècles.

Les détails sophistiqués comprennent des entretoises en laiton et en rouge, une broche en mosaïque et un embout en acier inoxydable. Le manche attrayant en forme de D est conçu pour se nicher confortablement dans votre main et vous permettre de couper sans relâche.

• Comprend un couteau d'office de 3,5 pouces, un couteau santoku de 7 pouces, un couteau de chef de 8 pouces, un couteau à pain de 9 pouces, un fusil à aiguiser de 9 pouces, des ciseaux et un bloc de bambou
• Profil de lame japonais authentiquement fin
• Taillé à la main selon le procédé Honbazuke en trois étapes pour un tranchant de 9,5 à 12 degrés
• Lame CRYODUR, trempée dans la glace à Rockwell 63
• Le noyau SG2 est protégé par deux couches et fini par un bord katana.
• Manche en forme de D en pakkawood Cocobolo
• Finition martelée Tsuchime
• Fabriqué à la main à Seki, Japon