Cuisinière au gaz Café de 30 po à four double avec convection véritable et friture à air
Profitez d'une expérience culinaire polyvalente avec la cuisinière au gaz Café CCGS750P4MW2 de 30 po. Dotée de deux fours indépendants offrant une capacité totale de 6,7 pi³ et d'une surface de cuisson à six brûleurs, elle permet de préparer plusieurs plats simultanément.
Son puissant brûleur à triple anneau de 21 000 BTU, sa convection européenne véritable et sa fonction de friture à air sans préchauffage répondent aux besoins des cuisiniers exigeants. Grâce à sa connectivité Wi-Fi, sa sonde thermique intégrée et ses commandes frontales, elle combine performance, technologie et facilité d'utilisation.
Son design personnalisable avec poignées et boutons interchangeables permet également de l'harmoniser au décor de la cuisine.
Deux fours indépendants d'une capacité totale de 6,7 pi³
La configuration à four double permet de préparer différents aliments à des températures distinctes. Le four supérieur convient aux préparations quotidiennes, tandis que le four inférieur offre davantage d'espace pour les plats volumineux et les recettes nécessitant la convection.
- Capacité totale de 6,7 pi³.
- Four supérieur de 2,4 pi³.
- Four inférieur de 4,3 pi³.
- Possibilité de cuire deux préparations simultanément à des températures différentes.
- Four supérieur avec cuisson traditionnelle.
- Four inférieur avec convection européenne véritable.
- Trois grilles de cuisson robustes et autonettoyantes incluses.
- Six positions de grille.
Surface de cuisson au gaz avec six brûleurs
La surface de cuisson comprend six brûleurs scellés offrant différentes puissances pour répondre aux besoins de chaque recette. Elle permet de passer d'un mijotage délicat à une cuisson intense, tout en disposant de suffisamment d'espace pour utiliser plusieurs casseroles simultanément.
- Six brûleurs au gaz scellés.
- Brûleur avant gauche à triple anneau de 21 000 BTU/h.
- Brûleur arrière gauche de 5 000 BTU/h pour le mijotage.
- Brûleur avant droit PowerBoil de 15 000 BTU/h.
- Brûleur arrière droit de 12 000 BTU/h.
- Deux brûleurs centraux de 9 500 BTU/h chacun.
- Puissance totale maximale des brûleurs de surface : 72 000 BTU/h au gaz naturel.
- Allumage électronique.
- Commandes individuelles à boutons frontaux.
Brûleur à triple anneau de 21 000 BTU
Le brûleur avant gauche à triple anneau offre une plage de puissance particulièrement polyvalente. Il permet de saisir les viandes et de porter rapidement les liquides à ébullition, tout en offrant un contrôle précis pour les préparations nécessitant une chaleur plus douce.
- Puissance maximale de 21 000 BTU/h au gaz naturel.
- Conception à triple anneau.
- Répartition de la chaleur adaptée aux différentes tailles d'ustensiles.
- Convient aux cuissons à haute température et aux mijotages.
- Commande rotative permettant d'ajuster progressivement la flamme.
Convection européenne véritable avec troisième élément chauffant
Le four inférieur utilise la convection européenne véritable, qui combine un ventilateur arrière et un élément chauffant dédié de 1 200 W. Ce système favorise une circulation uniforme de la chaleur dans la cavité afin d'obtenir une cuisson homogène, notamment pour les pâtisseries, les viandes et les préparations sur plusieurs niveaux.
- Convection européenne véritable dans le four inférieur.
- Troisième élément chauffant électrique dédié de 1 200 W.
- Ventilateur assurant la circulation de l'air chaud.
- Cuisson et rôtissage par convection.
- Répartition uniforme de la chaleur.
- Adapté aux préparations sur plusieurs grilles.
- Four supérieur utilisant un système de cuisson traditionnel, sans convection.
Friture à air sans préchauffage
La fonction de friture à air sans préchauffage permet de préparer des aliments croustillants directement dans le four, sans nécessiter de friteuse indépendante. Grâce à la circulation de l'air chaud, elle convient notamment aux pommes de terre, aux ailes de poulet et à diverses préparations panées.
- Fonction No-Preheat Air Fry.
- Friture à air sans préchauffage préalable.
- Utilisation de la circulation d'air chaud pour favoriser une texture croustillante.
- Permet de préparer plusieurs types d'aliments avec peu ou pas d'huile ajoutée.
- Fonction disponible dans le four inférieur.
- Certaines fonctionnalités peuvent nécessiter une mise à jour ou une connexion à l'application SmartHQ.
Sonde thermique intégrée pour une cuisson précise
La sonde de température permet de surveiller la température interne des aliments pendant la cuisson. Cette fonction est particulièrement utile pour les rôtis et les pièces de viande, puisqu'elle permet de vérifier leur progression sans ouvrir constamment la porte du four.
- Sonde thermique intégrée.
- Mesure de la température interne des aliments.
- Surveillance de la cuisson sans ouverture fréquente de la porte.
- Adaptée aux viandes, aux volailles et aux rôtis.
- Permet d'obtenir le degré de cuisson recherché selon les réglages disponibles.
Connectivité Wi-Fi avec SmartHQ
Grâce à sa connectivité Wi-Fi intégrée, la cuisinière peut être associée à l'application SmartHQ pour accéder à différentes fonctions à distance. Elle permet notamment de surveiller le fonctionnement du four et de profiter de fonctionnalités connectées compatibles.
- Connectivité Wi-Fi intégrée.
- Application SmartHQ compatible.
- Surveillance et contrôle de certaines fonctions du four à distance.
- Notifications relatives à la cuisson.
- Mises à jour logicielles permettant d'accéder à certaines fonctionnalités.
- Compatibilité avec certains assistants vocaux et services connectés.
- Fonction Chef Connect permettant la synchronisation avec certains appareils Café compatibles.
Grilles continues en fonte et plaque de cuisson
La surface de cuisson est équipée de grilles robustes en fonte s'étendant d'un côté à l'autre de la cuisinière. Elles permettent de déplacer facilement les ustensiles entre les brûleurs. La plaque de cuisson amovible offre également une surface supplémentaire pour préparer différents aliments.
- Trois sections de grilles continues en fonte robuste.
- Surface de cuisson profonde facilitant la récupération des débordements.
- Déplacement des casseroles d'un brûleur à l'autre sans les soulever complètement.
- Plaque de cuisson amovible incluse.
- Grilles conçues pour supporter les ustensiles lourds.
- Conception facilitant le nettoyage de la surface.
Autonettoyage et nettoyage à la vapeur
Les fours comprennent des fonctions de nettoyage permettant de simplifier l'entretien intérieur. Le cycle autonettoyant utilise une température élevée pour décomposer les résidus de cuisson, tandis que le nettoyage à la vapeur convient aux saletés légères nécessitant un entretien plus rapide.
- Cycle autonettoyant à haute température.
- Fonction de nettoyage à la vapeur.
- Verrouillage automatique de la porte pendant l'autonettoyage.
- Durée d'autonettoyage réglable.
- Possibilité de programmer un départ différé du nettoyage.
- Trois grilles robustes compatibles avec l'autonettoyage selon les instructions du fabricant.
Commandes frontales et personnalisation du design
La cuisinière Café se distingue par ses commandes frontales et son panneau tactile en verre. Les boutons et poignées peuvent être remplacés par différents ensembles de quincaillerie Café compatibles pour personnaliser son apparence.
- Commandes de brûleurs à boutons rotatifs.
- Panneau de commande du four tactile en verre.
- Affichage numérique électronique.
- Verrouillage des commandes.
- Minuterie intégrée.
- Signal sonore de préchauffage.
- Poignées et boutons personnalisables.
- Ensembles de quincaillerie supplémentaires vendus séparément.
Caractéristiques techniques
- Marque : Café.
- Modèle : CCGS750P4MW2.
- Type : cuisinière au gaz encastrable à four double.
- Largeur nominale : 30 po.
- Installation : encastrable de type slide-in.
- Capacité totale des fours : 6,7 pi³.
- Capacité du four supérieur : 2,4 pi³.
- Capacité du four inférieur : 4,3 pi³.
- Nombre de fours : 2.
- Nombre de brûleurs de surface : 6.
- Brûleur avant gauche : 21 000 BTU/h, triple anneau.
- Brûleur arrière gauche : 5 000 BTU/h.
- Brûleur avant droit : 15 000 BTU/h.
- Brûleur arrière droit : 12 000 BTU/h.
- Brûleur central avant : 9 500 BTU/h.
- Brûleur central arrière : 9 500 BTU/h.
- Puissance totale des brûleurs de surface : 72 000 BTU/h au gaz naturel.
- Type de brûleurs : scellés.
- Allumage : électronique.
- Grilles de surface : 3 sections continues en fonte.
- Plaque de cuisson : amovible, incluse.
- Cuisson du four supérieur : traditionnelle.
- Cuisson du four inférieur : convection européenne véritable.
- Élément de convection : 1 200 W.
- Puissance de cuisson du four supérieur : 7 000 BTU/h.
- Puissance de cuisson du four inférieur : 14 000 BTU/h selon la fiche technique détaillée.
- Puissance du gril inférieur : 16 500 BTU/h selon la fiche technique détaillée.
- Friture à air sans préchauffage : oui.
- Sonde thermique : oui.
- Nettoyage : autonettoyage et nettoyage à la vapeur.
- Nombre de grilles de four : 3.
- Nombre de positions de grille : 6.
- Commandes : boutons rotatifs et panneau tactile en verre.
- Affichage numérique : oui.
- Verrouillage des commandes : oui.
- Minuterie : oui.
- Départ différé : oui.
- Connectivité Wi-Fi : oui.
- Application compatible : SmartHQ.
- Technologie Chef Connect : oui, avec appareils compatibles.
- Mode sabbat : oui.
- Conversion au propane : possible avec ensemble approprié.
- Alimentation électrique : 120 V, 60 Hz.
- Circuit requis : 15 A.
- Largeur extérieure : 29 7/8 po.
- Hauteur totale avec garniture arrière : 37 3/8 po.
- Hauteur de la surface de cuisson : 36 1/4 po, ajustable de 1/4 po.
- Profondeur totale avec poignée : 29 1/2 po.
- Profondeur sans poignée : 26 7/8 po.
- Profondeur avec porte ouverte : 43 7/8 po.
- Poids net : environ 236 lb (107 kg).
- Garantie limitée : 1 an sur les pièces et la main-d'œuvre.
Dimensions intérieures des fours
- Four supérieur (L x H x P) : 24 x 9 1/8 x 19 1/8 po.
- Four inférieur (L x H x P) : 24 x 15 x 20 5/8 po.
Accessoires inclus
- 3 grilles de four robustes.
- 3 sections de grilles continues en fonte pour la surface de cuisson.
- 1 plaque de cuisson amovible.
- 1 sonde thermique.
- Poignées et boutons de finition standard.
- Documentation d'installation, d'utilisation et de garantie.
À noter : Cette cuisinière est configurée pour fonctionner au gaz naturel et peut être convertie au propane avec l'ensemble approprié. La conversion et l'installation doivent être effectuées par un professionnel qualifié. Certaines fonctions intelligentes, notamment les mises à jour des modes de cuisson, nécessitent une connexion Wi-Fi et l'application SmartHQ. Les ensembles de poignées et de boutons de finition personnalisée sont vendus séparément.
Spécifications du manufacturier
Plan du manufacturier
