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Cette hotte professionnelle à profil bas de 30 po combine une construction en acier inoxydable à un ventilateur centrifuge de 600 pi³/min. Son format mural sous armoire offre une grande surface de captation au-dessus de la cuisinière, tout en conservant une silhouette compacte adaptée aux cuisines de style professionnel.
Le ventilateur Velocity aide à éliminer efficacement la fumée, la vapeur, la graisse et les odeurs produites pendant la cuisson. Ses quatre vitesses permettent d'ajuster le débit d'air selon l'intensité de la préparation, des cuissons quotidiennes aux recettes demandant une aspiration plus soutenue.
La hauteur de pavillon de 10 po place la zone de captation à proximité de la surface de cuisson afin de favoriser une ventilation efficace. Sa profondeur de 23 po procure une couverture généreuse au-dessus des brûleurs et convient particulièrement aux appareils de cuisson de style professionnel.
L'éclairage halogène offre deux niveaux d'intensité pour adapter la lumière aux besoins du moment. Un réglage plus lumineux facilite la préparation des repas, tandis qu'un niveau plus doux permet de créer une ambiance agréable dans la cuisine.
Les filtres à chicanes retiennent la graisse et les odeurs générées par les cuissons à température élevée. Leur construction en acier inoxydable offre une apparence professionnelle et permet de les laver au lave-vaisselle pour simplifier l'entretien.
Les boutons de commande sont dissimulés afin de préserver l'apparence épurée de la façade. Ils donnent accès aux quatre vitesses de ventilation ainsi qu'aux deux niveaux d'éclairage.
La hotte est conçue pour une évacuation extérieure verticale par un conduit rectangulaire de 3 1/4 po x 10 po. Le conduit peut être dirigé vers le toit ou à travers un mur extérieur selon la configuration de l'installation.
