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Ce four encastrable de 24 po réunit la cuisson à la vapeur, la convection véritable et un mode combiné vapeur-convection dans une cavité compacte de 1,3 pi³. Il fonctionne sur une alimentation de 120 V et ne nécessite aucun raccordement de plomberie, ce qui facilite son intégration dans différents aménagements.
Des ensembles de finition de 27 et 30 po sont inclus pour harmoniser son apparence avec des appareils de plus grand format.
Le mode vapeur permet d’ajuster précisément le pourcentage de vapeur selon la préparation. Cette méthode aide à préserver l’humidité et les qualités naturelles des aliments, tout en permettant de cuire plusieurs plats simultanément sans mélanger leurs saveurs.
Le four propose également des fonctions spécialisées pour décongeler doucement les aliments à la vapeur et réchauffer les plats sans les assécher.
Le mode vapeur avec convection combine l’humidité de la vapeur à la circulation d’air chaud. Il permet d’obtenir des préparations tendres à l’intérieur tout en favorisant une surface dorée ou croustillante.
Le système MultiModeMD à convection véritable utilise un élément de 1 200 W et un ventilateur pour répartir la chaleur dans la cavité. Le mode cuisson à convection convient notamment aux pâtisseries, aux muffins, aux soufflés et aux rôtis.
La fonction de cuisson assistée JennAir propose 72 modes préréglés et sept réglages spécialisés utilisant la vapeur, la convection ou une combinaison des deux. L’écran tactile ACL couleur de 3,5 po guide l’utilisateur dans les réglages et facilite la sélection des programmes.
La sonde intégrée effectue des lectures à quatre points de contact afin de suivre la température interne des aliments. Les résultats s’affichent directement sur l’écran ACL, ce qui permet de surveiller la cuisson sans ouvrir la porte.
Le mode fermentation maintient une chaleur douce et constante pour favoriser la levée de la pâte, tandis que le mode yogourt permet de préparer du yogourt maison. Le cycle d’assainissement utilise une température d’eau élevée pour éliminer 99,9 % de certaines bactéries domestiques courantes.
Les dix réglages utilisés le plus récemment demeurent accessibles à l’écran pour accélérer la sélection des fonctions préférées.
Le mode de nettoyage à la vapeur aide à ramollir les éclaboussures afin de faciliter l’essuyage de la cavité en acier inoxydable. Le programme de détartrage contribue à réduire l’accumulation de calcaire dans la chaudière et les conduites d’eau internes.
La connectivité Wi-Fi permet de préchauffer le four, de consulter son état et de personnaliser certains réglages à distance. Il est compatible avec les appareils iOS et Android ainsi qu’avec l’Assistant Google.
