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Avec le modèle Mercury de 48 pouces, trois fours séparés totalisant six pieds cubes peuvent cuire autant ou aussi peu que vous le souhaitez — et chaque four compact peut accueillir une dinde de 25 livres.
Ce four multifonction offre sept modes de cuisson, dont décongélation, convection, gril à convection, cuisson à chaleur tournante, cuisson traditionnelle, brunissage et chaleur de sole. Il est équipé d'une grille télescopique qui empêche celle-ci de basculer vers l'avant lors du retrait des aliments. Un second four à convection européenne extra-large assure une répartition homogène de la chaleur pour une cuisson optimale.
Offrant un contrôle précis pour une cuisine experte, la table de cuisson à gaz à cinq brûleurs est dotée de brûleurs en laiton scellés et d'un brûleur central exceptionnellement grand pour les grandes marmites et la cuisson au wok.
Les supports de casseroles en fonte sont robustes et durables, offrant une performance à toute épreuve et une résistance à l'usure.
Les cinq brûleurs à gaz de la cuisinière AGA Mercury sont surmontés d'un diffuseur de flamme en fonte émaillée pour assurer une répartition et une rétention de la chaleur permettant une cuisson très précise.
La cuisinière à induction AGA Mercury offre une plaque de cuisson à induction en vitrocéramique à cinq zones extra-large, alternative idéale à une plaque de cuisson à gaz. La cuisson par induction est sûre et efficace, utilisant 90 % de la chaleur disponible, contre 55 % pour un brûleur à gaz. Une fonction de détection des récipients reconnaît lorsqu'un récipient est posé sur une zone à induction et éteint automatiquement la zone de chauffe dès qu'il est retiré, pour une sécurité optimale.
Avec ses neuf niveaux de puissance, cette plaque à induction offre une grande flexibilité pour s'adapter à tous les types de cuisson, y compris les cuissons à basse température et le mijotage. Chaque zone dispose également d'une fonction boost pour atteindre rapidement la température maximale.
