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Cuisson à induction intelligente avec la commodité d'un écran tactile. Le Control Freak™ Home mesure, règle et maintient avec précision n'importe quelle température de cuisson de 25 °C à 250 °C (77 °F à 482 °F). Le réglage précis de la température signifie que vous pouvez reproduire des plats sublimes selon des normes exactes soir après soir.
Le nouveau Control Freak™ Home offre les performances de cuisson inégalées du modèle original dans une machine plus petite, plus silencieuse et plus abordable, conçue pour votre cuisine domestique.
Saisir, braiser, cuire à la vapeur, frire, pocher, confire, cuire sous vide : faites tout cela avec précision et facilité.
Le système de détection en temps réel unique utilise un capteur traversant le verre pour mesurer directement la température de surface 20 fois par seconde. Cela garantit le retour le plus rapide à la température définie tout au long de la cuisson.
Permet de régler l'intensité tout en gardant une température modérée et constante. Débarrassez-vous du bain-marie pour des tâches telles que la préparation de hollandaise, de crème aux agrumes et le tempérage du chocolat.
Le Probe Control™ permet à la cuisinière d'atteindre et de maintenir la température souhaitée pour les ingrédients et peut également être utilisé en mode thermomètre pour surveiller la température à cœur des aliments solides comme les steaks, les côtelettes et les filets. Le Probe Control™ ajuste automatiquement la puissance de l'huile lors de la friture pour revenir à la température définie sans dépasser.
Prenez le contrôle avec le mode manuel, trouvez la température idéale pour vos ingrédients, explorez des techniques pour atteindre la perfection ou créez vos propres préréglages personnalisés, le tout livré sur un écran tactile HD.
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