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Le couteau à éplucher haut de gamme Miyabi Birchwood est une oeuvre d'art culinaire. Les deux lames et le manche sont fabriqués à partir des matériaux les plus précieux, qui déterminent leur apparence frappante.
Plus que tape-à-l'oeil, le noyau puissant en acier en poudre micro-carbure SG2 est protégé par des couches d'acier 100. Le processus de durcissement Miyabi procure une longue durabilité aux lames Cryodur.
La lame scalpel est complétée par un manche Birch tout autant frappant en bouleau de Carélie. Exquis et ergonomiques, les couteaux Miyabi Birchwood se tiennent aussi bien que ce dont ils ont l'air.
Faits à la main à Seki, au Japon.
