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Le Miyabi Black 5000MCD est une véritable œuvre d'art. La lame est fabriquée en acier MC66 poudré de micro-carbures, qui est trempé dans la glace à une valeur impressionnante de 66 HRC. Cela permet d'obtenir un tranchant exceptionnel et durable.
La lame est enveloppée de 132 couches d'acier supplémentaires, ce qui permet d'obtenir un magnifique motif de damas fleuri. Le manche du Miyabi Black est fabriqué dans un bois unique, le frêne noir. Le grain et la couleur du frêne noir contrastent avec le damas de la lame.
Le manche est façonné en forme de "D" traditionnel, offrant une ergonomie optimale pour une découpe sans fatigue dans la cuisine. Fabriqué à la main à Seki, au Japon.
