Four double encastrable Thermador Masterpiece de 30 po avec convection véritable
Profitez d'une grande polyvalence culinaire avec le four double encastrable Thermador Masterpiece MED302WS de 30 po. Offrant une capacité totale de 9,0 pi³ répartie entre deux fours indépendants de 4,5 pi³, il permet de préparer plusieurs recettes simultanément à des températures différentes.
Ses systèmes de convection véritable, sa rôtissoire intégrée et sa sonde thermique multipoint assurent une grande précision de cuisson.
Doté de commandes électroniques, de la connectivité Home Connect et de fonctions de nettoyage pratiques, ce four double répond aux exigences d'une cuisine haut de gamme.
Deux fours indépendants d'une capacité totale de 9,0 pi³
Avec deux cavités spacieuses de 4,5 pi³ chacune, ce four double offre la possibilité de cuisiner simultanément plusieurs plats. Chaque four possède ses propres réglages de cuisson et son système de convection véritable, permettant de préparer des recettes différentes sans compromettre la précision.
- Capacité totale de 9,0 pi³.
- Four supérieur de 4,5 pi³.
- Four inférieur de 4,5 pi³.
- Deux cavités indépendantes.
- Cuisson simultanée à différentes températures.
- Convection véritable dans les deux fours.
- Installation encastrable dans une armoire de cuisine.
Convection véritable avec élément chauffant dédié de 2 000 W
Chaque four possède un système de convection véritable combinant un ventilateur et un élément chauffant arrière de 2 000 W. Cette configuration favorise une circulation uniforme de l'air chaud afin d'obtenir une cuisson régulière, notamment pour les pâtisseries, les viandes et les préparations sur plusieurs grilles.
- Convection véritable dans les deux cavités.
- Élément de convection dédié de 2 000 W dans le four supérieur.
- Élément de convection dédié de 2 000 W dans le four inférieur.
- Circulation de l'air chaud à l'aide d'un ventilateur.
- Répartition uniforme de la température.
- Adaptée à la cuisson sur plusieurs niveaux.
- Modes de cuisson et de rôtissage par convection.
16 modes de cuisson dans le four supérieur
Le four supérieur propose 16 modes permettant d'adapter la méthode de cuisson à différents aliments. Il comprend notamment les fonctions de convection, de déshydratation, de cuisson lente et de rôtissoire.
- Cuisson traditionnelle (Bake).
- Gril (Broil).
- Gril Max Broil.
- Rôtissage traditionnel.
- Cuisson par convection.
- Gril par convection.
- Max Convection Broil.
- Rôtissage par convection.
- Levée de pâte (Proof).
- Maintien au chaud (Warm).
- Mode Pizza.
- Convection véritable (True Convection).
- Déshydratation (Dehydrate).
- Convection rapide (Speed Convection).
- Cuisson lente (Slow Roast).
- Mode Rôtissoire (Rotisserie).
13 modes de cuisson dans le four inférieur
Le four inférieur offre 13 modes de cuisson permettant de réaliser une variété de préparations. Il complète le four supérieur et facilite la préparation des repas nécessitant plusieurs méthodes de cuisson.
- Cuisson traditionnelle.
- Gril.
- Rôtissage.
- Cuisson par convection.
- Gril par convection.
- Rôtissage par convection.
- Levée de pâte.
- Maintien au chaud.
- Mode Pizza.
- Convection véritable.
- Déshydratation.
- Convection rapide.
- Cuisson lente.
Rôtissoire intégrée d'une capacité de 12 lb
Le four supérieur est équipé d'un système de rôtissoire de style professionnel permettant de cuire des volailles et des rôtis jusqu'à 12 lb. La rotation de l'aliment contribue à favoriser une cuisson régulière et une coloration uniforme.
- Rôtissoire intégrée au four supérieur.
- Capacité maximale de 12 lb (5,4 kg).
- Rotation motorisée pendant la cuisson.
- Adaptée aux volailles et aux pièces de viande compatibles.
- Accessoire de rôtissoire inclus.
- Fonction exclusive au four supérieur.
Sonde thermique multipoint
La sonde thermique multipoint permet de mesurer la température interne des aliments pendant la cuisson. Elle utilise plusieurs points de mesure pour améliorer la précision, particulièrement lors de la préparation des viandes et des volailles.
- Sonde thermique multipoint incluse.
- Surveillance de la température interne des aliments.
- Plusieurs points de mesure intégrés à la sonde.
- Convient aux rôtis, aux volailles et aux grosses pièces de viande.
- Permet de limiter les ouvertures répétées de la porte.
- Facilite l'obtention du degré de cuisson recherché.
Technologie Max Broil de 4 800 W
La fonction Max Broil du four supérieur utilise un système de gril haute puissance conçu pour assurer une répartition efficace de la chaleur. Elle convient particulièrement au gratinage et aux préparations nécessitant une forte chaleur en surface.
- Fonction Max Broil dans le four supérieur.
- Puissance combinée annoncée de 4 800 W.
- Gril principal de 3 800 W.
- Élément supplémentaire de 1 000 W associé au système Max Broil.
- Adaptée au gratinage et à la cuisson à haute température.
- Mode Max Convection Broil également disponible dans le four supérieur.
Préchauffage rapide
La fonction de préchauffage rapide permet au four d'atteindre plus rapidement la température souhaitée, réduisant ainsi le temps d'attente avant de commencer la cuisson. Thermador annonce un préchauffage d'environ sept minutes dans des conditions déterminées.
- Fonction Fast Preheat.
- Préchauffage annoncé d'environ 7 minutes selon les conditions de fonctionnement.
- Réduction du temps d'attente avant la cuisson.
- Conception adaptée à la préparation quotidienne des repas.
Connectivité Wi-Fi avec Home Connect
Grâce à la technologie Home Connect, le four peut être connecté à un réseau Wi-Fi afin de permettre l'accès à certaines fonctions depuis un téléphone intelligent. L'application compatible facilite la surveillance de la cuisson et l'utilisation des fonctions connectées offertes par Thermador.
- Connectivité Wi-Fi intégrée.
- Compatibilité avec Home Connect.
- Surveillance à distance de certaines fonctions du four.
- Accès aux réglages compatibles depuis l'application.
- Notifications liées au fonctionnement du four.
- Fonctionnalités disponibles selon la configuration et la version de l'application.
Grilles télescopiques pour un accès pratique
Les grilles télescopiques permettent de faire glisser les plats vers l'extérieur du four afin de vérifier leur cuisson et de faciliter leur manipulation. Le four comprend quatre grilles télescopiques et deux grilles standards réparties entre les deux cavités.
- Four supérieur : 3 grilles télescopiques.
- Four inférieur : 1 grille télescopique et 2 grilles standards.
- 6 grilles au total.
- Accès facilité aux plats de cuisson.
- Conception favorisant une manipulation pratique des aliments.
Autonettoyage rapide en deux heures
Les deux fours sont équipés d'un système autonettoyant permettant de décomposer les résidus de cuisson à haute température. Un mode de nettoyage rapide de deux heures et une option de nettoyage léger Easy Clean facilitent l'entretien intérieur.
- Autonettoyage dans les deux cavités.
- Cycle autonettoyant rapide de 2 heures.
- Fonction Easy Clean pour l'entretien léger.
- Fonctions de nettoyage indépendantes pour les deux fours.
- Conception simplifiant l'entretien des surfaces intérieures.
Éclairage halogène et commandes électroniques
Les commandes électroniques permettent de sélectionner facilement les fonctions de cuisson. Chaque four est équipé de deux lampes halogènes afin d'améliorer la visibilité des aliments pendant leur préparation.
- Commandes électroniques.
- Affichage numérique.
- Deux lampes halogènes dans le four supérieur.
- Deux lampes halogènes dans le four inférieur.
- Éclairage intérieur facilitant la surveillance des aliments.
- Mode Sabbat.
- Conception adaptée à une utilisation quotidienne.
Installation encastrable standard ou affleurante
Ce four double de 30 po peut être installé de manière standard ou affleurante dans les armoires de cuisine compatibles. Son design Masterpiece permet de créer une finition intégrée et uniforme avec le mobilier environnant.
- Installation encastrable dans une armoire murale.
- Largeur nominale de 30 po.
- Installation standard ou affleurante.
- Deux portes à ouverture vers le bas.
- Conception adaptée à une intégration permanente dans la cuisine.
- Raccordement électrique fixe nécessaire.
Caractéristiques techniques
- Marque : Thermador.
- Collection : Masterpiece.
- Modèle : MED302WS.
- Type : four double électrique encastrable.
- Largeur nominale : 30 po.
- Nombre de fours : 2.
- Capacité totale : 9,0 pi³.
- Capacité du four supérieur : 4,5 pi³.
- Capacité du four inférieur : 4,5 pi³.
- Nombre de modes de cuisson du four supérieur : 16.
- Nombre de modes de cuisson du four inférieur : 13.
- Convection véritable : oui, dans les deux fours.
- Élément de convection supérieur : 2 000 W.
- Élément de convection inférieur : 2 000 W.
- Élément de cuisson traditionnel supérieur : 2 400 W.
- Élément de cuisson traditionnel inférieur : 2 400 W.
- Élément de gril supérieur : 3 800 W avec élément supplémentaire de 1 000 W pour Max Broil.
- Élément de gril inférieur : 3 800 W.
- Rôtissoire intégrée : oui, dans le four supérieur.
- Capacité de la rôtissoire : 12 lb (5,4 kg).
- Sonde thermique multipoint : incluse.
- Fonction de préchauffage rapide : oui.
- Mode de friture à air : consulter les fonctions disponibles selon la version logicielle.
- Autonettoyage : oui, dans les deux fours.
- Cycle autonettoyant rapide : 2 heures.
- Fonction Easy Clean : oui.
- Nombre total de grilles : 6.
- Grilles télescopiques : 4.
- Grilles standards : 2.
- Éclairage intérieur : halogène.
- Nombre de lampes : 4 au total.
- Connectivité Wi-Fi : oui.
- Application compatible : Home Connect.
- Mode Sabbat : oui.
- Puissance électrique totale nominale : 9 600 W.
- Alimentation électrique : 240 / 208 V, 60 Hz.
- Circuit électrique requis : 40 A.
- Raccordement : fixe, sans fiche de branchement.
- Conduit électrique fourni : 60 po, 4 fils.
- Largeur extérieure : 29 3/4 po.
- Hauteur extérieure : 52 1/16 po.
- Profondeur extérieure : 24 1/2 po.
- Poids net : 333 lb (151 kg).
Dimensions intérieures des fours
- Dimensions intérieures totales de chaque four (H x L x P) : 17 3/4 x 24 x 17 7/8 po.
- Dimensions intérieures utilisables (H x L x P) : 13 1/2 x 21 5/8 x 16 1/4 po.
- Capacité de chaque cavité : 4,5 pi³.
Dimensions d'encastrement
- Ouverture pour installation standard (H x L x P) : 50 à 51 1/2 x 28 1/2 x 23 1/2 po.
- Ouverture pour installation affleurante (H x L x P) : 52 3/16 x 30 x 24 1/2 po.
- Dimensions hors tout (H x L x P) : 52 1/16 x 29 3/4 x 24 1/2 po.
- Raccordement électrique fixe requis.
- Installation à effectuer conformément au guide Thermador.
Accessoires inclus
- 3 grilles télescopiques pour le four supérieur.
- 1 grille télescopique pour le four inférieur.
- 2 grilles standards pour le four inférieur.
- 1 sonde thermique multipoint.
- 1 ensemble de rôtissoire.
- Accessoires de cuisson prévus par le fabricant.
- Documentation d'utilisation et d'installation.
À noter : Ce four double nécessite une installation encastrée et un raccordement électrique fixe sur un circuit de 40 A. La préparation de l'ouverture doit respecter les dimensions et les dégagements prescrits par Thermador. Les capacités de 4,5 pi³ sont indiquées pour chacune des deux cavités. La rôtissoire et les modes Max Broil sont réservés au four supérieur.
Spécifications du manufacturier
Plan du manufacturier
Spécifications du manufacturier
