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Ce barbecue encastrable au propane de 91 cm combine puissance et précision avec ses deux brûleurs en U de 25 000 BTU chacun en acier inoxydable, délivrant une capacité totale de 50 000 BTU. Chaque brûleur intègre un écran thermique qui canalise la chaleur vers le haut pour maximiser l'efficacité de cuisson.
L'appareil comprend également un brûleur infrarouge de 24 000 BTU spécialement conçu pour la saisie rapide des aliments.
La technologie exclusive Ceramic Radiant de DCS utilise des tiges de céramique stratégiquement positionnées entre les brûleurs et la grille. Ces éléments diffusent une chaleur intense et homogène sur l'ensemble de la surface de cuisson, assurant une température uniforme qui permet une saisie parfaite peu importe l'emplacement des aliments sur la grille.
La surface de cuisson principale s'étend sur 590 cm² et est équipée de grilles réversibles en acier inoxydable moulé. Le côté légèrement courbé facilite la manipulation des poissons et légumes délicats, tandis que l'autre face, conçue pour les steaks et viandes, capture les jus tout en créant des marques de cuisson distinctives.
Les barbecues DCS BH1 offrent une flexibilité thermique exceptionnelle grâce à des vannes ajustables permettant d'atteindre des températures aussi basses que 150 °C sur la surface de cuisson.
Le système breveté de gestion des graisses évacue efficacement les résidus loin des flammes durant la cuisson, minimisant significativement les risques de flambées.
Pour les cuissons lentes, le brûleur arrière infrarouge de 14 000 BTU s'avère idéal, et le kit de rôtisserie fourni peut accommoder des pièces jusqu'à 22,7 kg.
La grille de réchaud amovible offre un espace supplémentaire de 241 pouces carrés en acier inoxydable pour maintenir les aliments au chaud.
L'allumage s'effectue simplement par pression et rotation grâce à une pile 9 volts, avec la même facilité qu'une cuisinière domestique. L'éclairage halogène Smart Beam de 40 watts améliore la visibilité pendant la cuisson nocturne.
Une jauge de température intégrée permet un contrôle précis de la chaleur de cuisson.
Chaque barbecue DCS est assemblé artisanalement et entièrement fabriqué en acier inoxydable de grade 304 de haute qualité.
