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Cette cuisinière au gaz de 30 po combine quatre brûleurs scellés à double flamme, un four spacieux de 4,1 pi³ et une conception noir au caractère affirmé. Sa surface de cuisson offre une puissance adaptée aussi bien aux saisies à chaleur élevée qu'aux mijotages délicats, tandis que le four à convection véritable à deux ventilateurs assure une circulation constante de la chaleur pour des résultats plus uniformes.
Les brûleurs PowerBurner à double flamme offrent un contrôle précis sur une grande plage de températures. Les deux brûleurs avant développent jusqu'à 20 000 BTU pour saisir les viandes, faire bouillir rapidement ou cuisiner au wok, tout en pouvant descendre jusqu'à 1 650 BTU pour les préparations plus délicates.
Le brûleur arrière gauche atteint 18 000 BTU, tandis que celui à l'arrière droit fournit 9 000 BTU et peut être réglé jusqu'à 1 000 BTU pour les tâches quotidiennes et le mijotage doux.
Le système d'allumage électronique Flame-Sensing surveille les flammes pendant la cuisson. Si un courant d'air ou un débordement éteint accidentellement un brûleur, celui-ci est automatiquement rallumé afin de maintenir la cuisson sans interruption.
Les grilles continues en fonte recouverte de porcelaine créent une surface stable sur toute la table de cuisson. Elles permettent de déplacer plus facilement les casseroles et les poêles d'un brûleur à l'autre, même lorsqu'elles sont lourdes. Leur conception individuelle facilite également leur manipulation et leur nettoyage au lave-vaisselle.
Le système de convection véritable utilise un élément de convection de 1 200 W et deux ventilateurs pour faire circuler la chaleur dans toute la cavité. Cette distribution constante favorise une cuisson uniforme des pâtisseries, des rôtis et des plats préparés sur plusieurs grilles. La conversion automatique à la convection ajuste les températures des recettes traditionnelles pour simplifier l'utilisation de ce mode.
La sonde de température permet de suivre précisément la température interne des aliments sans ouvrir la porte du four. Les données peuvent être consultées dans l'application JennAir, ce qui facilite la cuisson des viandes et des rôtis selon le degré de cuisson recherché.
Le centre culinaire JennAir propose un accompagnement étape par étape à l'aide de réglages adaptés aux aliments, aux types de plats et aux degrés de cuisson. Les instructions illustrées, les conseils de préparation et les algorithmes personnalisés aident à obtenir des résultats constants tout en explorant de nouvelles recettes.
Le four offre des fonctions de cuisson, de gril, de convection, de rôtissage, de fermentation, de cuisson lente, de maintien au chaud et de préchauffage rapide. La fonction My Creations permet d'enregistrer des séquences personnalisées combinant plusieurs étapes, comme cuire, griller puis maintenir un plat au chaud jusqu'au moment de le servir.
Le système de gril à porte fermée maintient la température nécessaire pour saisir et caraméliser les aliments tout en aidant à contenir la chaleur dans le four. Il permet d'obtenir une surface dorée et un intérieur tendre sans devoir laisser la porte entrouverte.
Le programme CustomClean permet d'adapter le cycle de nettoyage au niveau d'accumulation dans la cavité. La porte se verrouille automatiquement pendant le cycle afin de simplifier l'entretien et de restaurer l'intérieur du four après les cuissons exigeantes.
Les boutons Halo-Effect sont entourés d'un éclairage DEL qui s'active lorsqu'un brûleur ou le four est en fonction. La surface noire en acier recouvert de porcelaine, la grande fenêtre et les détails en acier inoxydable renforcent l'apparence professionnelle et distinctive de la collection Noir.
La connexion Wi-Fi permet de préchauffer le four, de suivre la cuisson, de modifier certains réglages et de recevoir des notifications à distance dans l'application JennAir. La cuisinière est compatible avec les appareils iOS et Android ainsi qu'avec Amazon Alexa et l'Assistant Google pour certaines commandes vocales.
