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La cuisinière encastrable biénergie Café CC2S900P3MD1 de 30 po combine une table de cuisson au gaz à six brûleurs avec un four électrique de 5,7 pi³. Cette configuration offre le contrôle instantané de la flamme pour la cuisson sur la surface et la précision d'une véritable convection européenne pour la cuisson au four.
Sa table de cuisson bord à bord, son puissant brûleur à triple anneau de 21 000 BTU, sa plaque de cuisson intégrée en fonte et son tiroir-réchaud offrent une grande polyvalence pour préparer plusieurs plats à la fois. Le four propose également la friture à air sans préchauffage, une sonde de température et la connectivité Wi-Fi.
La vaste table de cuisson au gaz comprend six brûleurs scellés afin de répondre à différents besoins, du mijotage délicat à la saisie à haute température. Le brûleur avant gauche à triple anneau développe jusqu'à 21 000 BTU pour offrir une puissance élevée tout en permettant un contrôle précis de la chaleur.
Le brûleur avant droit de 15 000 BTU accélère l'ébullition, tandis que le brûleur arrière gauche de 5 000 BTU est particulièrement adapté aux sauces et aux préparations nécessitant une chaleur douce. Deux brûleurs centraux offrent davantage de flexibilité lors de la préparation de grands repas.
Les trois grilles robustes en fonte couvrent pratiquement toute la surface de cuisson afin de faciliter le déplacement des casseroles d'un brûleur à l'autre. Leur conception bord à bord permet également d'utiliser efficacement toute la largeur de la cuisinière.
Une plaque de cuisson en fonte est incluse pour préparer crêpes, œufs, sandwichs grillés et autres aliments directement sur la table de cuisson.
Le four électrique utilise la véritable convection européenne Precise Air avec inversion du débit d'air. Le ventilateur fait circuler l'air chaud dans la cavité afin de favoriser une répartition uniforme de la chaleur pour la cuisson et le rôtissage.
Cette technologie permet de profiter de la précision d'un four électrique tout en conservant la réactivité d'une table de cuisson au gaz.
Le mode Air Fry permet de préparer des aliments croustillants directement dans le four sans nécessiter de préchauffage. Cette fonction offre une solution pratique pour les aliments panés, les légumes, les pommes de terre et plusieurs aliments surgelés.
Le four propose également plusieurs modes de cuisson sans préchauffage pour certains produits de boulangerie, pizzas et collations surgelées.
La sonde de température intégrée permet de surveiller la température interne des viandes et des rôtis sans avoir à ouvrir régulièrement la porte du four. Elle aide ainsi à obtenir plus facilement le degré de cuisson recherché.
Le four comprend trois grilles, dont une grille coulissante à roulement à billes conçue pour se déplacer facilement même lorsqu'elle supporte une cocotte ou un plat lourd.
Cette grille peut demeurer dans le four pendant le cycle d'autonettoyage, tout comme les deux autres grilles autonettoyantes incluses.
Le tiroir-réchaud situé sous le four offre un espace distinct pour maintenir les plats à une température de service pendant que vous terminez la préparation du repas. Il est particulièrement pratique lors des réceptions ou lorsque plusieurs plats doivent être servis simultanément.
Deux options facilitent l'entretien de la cavité du four. Le cycle d'autonettoyage utilise une température élevée pour éliminer les résidus tenaces, tandis que le nettoyage à la vapeur constitue une solution pratique pour les saletés plus légères.
Le panneau de commande tactile en verre demeure visuellement discret lorsqu'il n'est pas utilisé et s'illumine lorsque vous interagissez avec les commandes. Les boutons frontaux permettent quant à eux de régler directement les six brûleurs.
Les commandes comprennent notamment une minuterie électronique, une cuisson différée, un verrouillage des commandes, un signal de préchauffage et un mode de fermentation.
La connectivité Wi-Fi permet de contrôler et de surveiller certaines fonctions du four à partir d'un appareil mobile compatible. Vous pouvez notamment gérer certaines commandes à distance et profiter de fonctions supplémentaires offertes par l'écosystème SmartHQ.
Certaines fonctions connectées peuvent également être utilisées avec des plateformes de commande vocale compatibles.
À noter : le raccord de gaz n'est pas inclus. L'ensemble de conversion au propane est fourni avec la cuisinière. Certaines fonctions de cuisson intelligentes nécessitent une connexion Wi-Fi et l'utilisation de l'application SmartHQ.
Les dimensions précises de l'ouverture, les dégagements par rapport aux armoires et surfaces combustibles ainsi que les exigences relatives aux raccordements électriques et au gaz doivent être vérifiés dans le guide d'installation avant l'installation de l'appareil.
